Sa Talaia è alta 475 metri, il che non sembra molto finché non sei lassù e vedi l'intera isola in una volta: Formentera a sud, le saline, Es Vedrà al largo della costa occidentale e, se la mattina è limpida, le montagne della penisola. La salita dura poco più di un'ora lungo un vecchio sentiero di pastori tra i pini. È costante, non dura: se riesci a camminare per un'ora senza fermarti, puoi farcela. Andiamo piano e mi fermo spesso, un po' per te, un po' perché c'è tanto da raccontare: il rosmarino selvatico, la torre di vedetta antincendio, i terrazzamenti che qui vengono coltivati da secoli. Di sopra ci sedemmo a mangiare. Porto una vera frittata di patate, fatta quella stessa mattina, con pane, pomodoro, olive e qualcosa di fresco da bere. Mangiare una tortilla nel punto più alto dell'isola, vedendola nella sua interezza, è un cibo migliore della maggior parte dei ristoranti.
Tortilla de patatas made that morning, bread, tomatoes and olives
Water and cold soft drinks
Walking poles if you want them; transport from Sant Antoni
Ci siamo incontrati a Sant Antoni e siamo saliti insieme fino all'inizio del sentiero, sopra Sant Josep. Il trasporto è incluso andata e ritorno.
Scarpe da ginnastica o stivali, niente sandali. Berretto e crema solare: l'ultimo tratto non ha ombra. Almeno un litro d'acqua in aggiunta a quella che porto.
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